La Diététique dans le parcours de soins

Qu’est-ce que la Diététique ?

 

La diététique est la science de l'alimentation équilibrée.
Dans le cadre du cancer, le diététicien-nutritionniste est le professionnel qui aide la patiente à adapter son alimentation pour mieux supporter les traitements et maintenir un bon état nutritionnel.
Bien manger pendant le cancer est un véritable soin qui aide à lutter contre la fatigue et à mieux récupérer.

Diététicienne présentant une assiette équilibrée avec des légumes frais
Femme préparant un repas sain avec plaisir et des ingrédients colorés

Dans quel cas ?

 

Une consultation diététique est fortement recommandée pour :

  • Prévenir ou lutter contre la dénutrition : Les traitements (chimiothérapie, radiothérapie) peuvent entraîner une perte d'appétit, des nausées ou une modification du goût (dysgueusie).
  • Gérer les effets secondaires : Le diététicien donne des conseils concrets pour soulager les nausées, les vomissements, la diarrhée, la constipation ou les mucites (inflammations de la bouche).
  • Adapter les textures : En cas de difficultés à avaler ou de bouche sèche.
  • Contrer une prise de poids : Notamment sous hormonothérapie, en aidant à rééquilibrer l'alimentation sans frustration excessive.
  • Maintenir la masse musculaire et l'énergie (force) pour supporter les traitements.

Comment ?

 

Une consultation en diététique dure environ 45 minutes à 1 heure.
Le diététicien analyse les habitudes alimentaires de la patiente, son poids et ses difficultés. Il ne s'agit pas d'imposer un régime strict, mais de trouver des solutions pratiques et personnalisées :

  • Enrichir l'alimentation (en protéines et calories) si besoin.
  • Fractionner les repas (manger moins, mais plus souvent).
  • Proposer des recettes adaptées (aliments "plaisir", textures modifiées).
  • Conseiller sur les compléments nutritionnels oraux (CNO) si l'alimentation ne suffit pas.

L'objectif est de garder le plaisir de manger tout en couvrant les besoins de l'organisme.